山东种驴批发告诉你饲养驴肉批发的方法

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肉驴圈养应该怎样养？圈养和放养的区别就是驴的活动场地的区别，在规模化的圈养同时代圈养肉驴应该注意什么呢？圈养肉驴应该注意什么呢？养驴场以圈养为主，肉驴养殖经验技术丰富，和大家分享肉驴圈养的注意几点，仅供参考：

1、驴舍的建设是向南方向的，这样有利于肉驴的向阳。驴舍空间空气要流通，前高后低以便打扫和防止积聚粪便和尿液，这样可以保持驴舍内的环境卫生。

2、夏天炎热要注意通风，冬天要透射阳光，夜间放下草帘，以便保暖。

3、肉驴的饮水一定要做好，一般采用不断供水的方式，早上喂完料以后在槽内放上足够多的水，一直到晚上喂得时候再把水放完即可，然后晚上喂料。如果我们喂得是青绿饲料，如嫩青草豆苗青玉米桔等后要控制饮水，以免引起肠臌气，驴饮水用洁净的井水，不要饮用坑塘水。

4、驴舍的内部要保证清洁卫生，驴用的食槽要经常进行洗刷，在边角和底缝容易存料的地方要清洗干净，因为肉驴吃了不干净的饲料会引起肠胃病，有时间的情况下每天刷一下驴体。

5、肉驴品种的的选择也很重要，肉驴圈养比放养相对抗病性较差，我们要选择优良的抗病性比较好肉驴品种，养驴专家强烈推荐德州驴、乌头驴、三粉驴、改良肉驴等，这些品种在全国肉驴品种里都是相对较好的，抗病性最强的肉驴品种。

把控好以上几点，肉驴养殖的圈养和放养就基本没有什么区别了，采用科学的管理技术，让肉驴健康成长，提高肉驴养殖的利润。

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驴肉批发小驴育肥饲养方法：对于从外地购进的小驴应加强训练，使其逐步适应当地的饲喂条件。开始可将玉米、小麦等磨成粉，熬成稀粥并加入少许糖，以诱其采食，数日后除正常喂草外，每日喂80～100克精料，以后逐渐增加。在小驴的整个育肥期共需精料480千克左右。
驴肉批发提示大家，成驴的育肥饲养方法是如下这样的，这个和小驴的饲养方法可不同。对于从外地购进的成驴，要先喂一些青草、麸皮等易消化的饲料，并做到少喂勤添，每次喂六七成饱即可，待其吃草正常后再进入育肥期。育肥驴白天可喂两次精料，在夜间只给粗饲料，每次喂八成饱，大约经过两个月时间即可宰杀出售。驴肉批发的成年驴催肥用的精、粗饲料要根据当地的自然资源和市场行情加以选择，如粗饲料可用棉壳、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用花生饼、豆饼、煮熟的高粱或大豆粉等。育肥期要限制驴的运动量，并保持圈舍和环境清洁、干燥。
驴肉厂家教你驴肉去腥
驴肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，对于很多家庭来说，驴肉的做法一直也是丰富多彩的，但是同样有一些问题一直困扰着我们，比如说驴肉如何去腥味，下面就请驴肉厂家的美食指导给我介绍一下。
驴肉去腥，这要看怎么吃。如果是切小丁，大可不必。只需洗净后切丁，然后热锅冷油下驴肉丁煸炒变色后，加一些料酒和小段葱即可去腥。若是烧大块驴肉，可以在冷水清洗后。先用开水焯一下去腥。然后再重新加水，待水温热后放入焯好的驴肉，再放入一定量的料酒、大段的葱和大块的姜（料酒、葱、姜都是去腥的，尤其料酒。驴肉厂家提醒料酒和驴肉起化学反应会增加香味），再放入两个八角、少量的陈醋和盐，等大火烧开后稍撇去浮沫，再改用小的火炖近1小时（中间适量加盐），然后再加老抽酱油提色再大火收汁即可。

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驴肉批发消毒，消灭病原：
圈舍凡传染病污染的、运动场的地面、墙壁、用具，驴肉厂家工作人员的工作衣、帽，进行消毒交通工具一律。常用的消毒剂有：烧碱水、石灰水、草木灰水、漂、来苏儿等进行喷雾或浸泡。
驴肉批发要及时报告疫情：
当疫病发生时，厂家应立即报告地方兽医机关。报告内容应包括，发病驴的性别、年龄，发病的地区、头数，传播速度，一般病状、死亡情况、病理剖检变化等，做出诊断以便迅速。驴肉批发的食谱
主料：驴肉批发的驴肉300克、猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克
调料：大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克
制作方法：
1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;肥肉剁成末;驴肉剁成细泥，加葱姜水去沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2、小菜心片成两半，与木耳一起去用开水焯出。
3、驴肉批发告诉你勺内加清汤，去将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。